CHUPE DE CAMARONES

Ingredientes :
½ kg. de camarones
1 tz. de verduras (choclos, habas, zanahorias, arvejas)
1 cebolla picadísima
½ cda. de orégano
1 cda. de ajos
1 cda. de aceite
1 cda. de ají panca molido
1 pizca de pimentón
¼ tz. de arroz
1 papa amarilla picada
100 gr. de queso fresco serrano desmenuzado
3 huevos


Preparación:

Colocar los ingredientes en refractario, menos el huevo y la leche. Mezclar y tapar.

Llevar al LG Buffet, presionar la tecla sopa a la minuta, y taparlo.

Agregar los huevos, revolver y dejar reposar tapado por 10 minutos. Añadir leche al gusto.

CHUPIN DE PESCADO

Ingredientes :
4 tzs. de caldo de pescado caliente
3 papas amarillas picadas
2 cebollas cortadas en gajos
2 tomates cortados en gajos
2 tomates cortados en gajos
¼ tz. de vino blanco
1 cdta. de pasta de tomate
½ cdta. de orégano
2 hojas de laurel
1 cebolla rallada
1 cdta. de ajos molidos
½ kg. de filetes de pescado cortados en cuadritos
1 cda. de perejil y culantro picado
Sal

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes menos el pescado.

Tapar y llevar al LG Buffet, presionar la tecla sopa a la minuta.

Al final de la cocción agregar el pescado y el perejil con el culantro. Tapar y dejar reposar por 15 minutos.

CAZUELA DE POLLO

Ingredientes :
300 gr. de pollo en trozos
4 tzs. de agua caliente
1 cebolla rallada
1 cdta. de ajos molidos
1 tomate picadito (sin piel, sin semillas)
1 cda. de pasta de tomate
1 tz. de nabo, zanahoria, vainitas picadas, choclo desgranado, arvejas
2 papas amarillas picadas
½ cdta. de orégano
2 cdas. de apio poro picado
1 huevo
¼ tz. de leche evaporada (opcional)


Preparación:

Colocar en un refractario todos los ingredientes, menos el huevo y la leche, mezclar bien, y llevar al LG Buffet, presionar la tecla sopa a la minuta, y taparlo.

Al final de la cocción, agregar el huevo y la leche, revolver y tapar. Reposar por 10 minutos.